CONFITURE RHUBARBE POMMES OU BANANES

Dans mon petit coin de jardin pousse de la RHUBARBE, elle n' est pas arrivée la toute seule c'est certain, j'ai voulu cette année tester un plan.

Et à mon grand étonnement celui ci est devenu bien grand!

Alors il va falloir que je trouve à quelle sauce je vais la prèparer!

Aujourd'hui ça sera donc CONFITURE!

POUR 2 POTS :

250g de Rhubarbe fraiche nettoyée et coupée en petits morceaux.

250g de pommes épluchées et coupées en fines lamelles

ou

bananes coupées en fines rondelles et pourquoi pas un mélange des deux.

300g de sucre spécial confiture

le jus d'un demi- citron

Mettre la rhubarbe et le fruit choisi dans un saladier avec le sucre

et le jus de citron.

Filmer et mettre au frais quelques heures,

( perso je prépare le matin pour la cuire le soir)

Cuire ensuite votre préparation en remuant régulièrement

jusqu'à obtention de la consistance désirée.