Pain à la bière et graines de pavot
Mardi Alice a voulu, pour sa soirée crêpes, faire une pâte à base de bière 
Donc me voilà avec une bouteille entamée, je vais pas la laisser périr
Ni la boire
Alors pourquoi pas en mettre dans du pain
200 ml de bière
100 ml d'eau
500g de farine T65
1.5 CC de sel
12 g de levure fraîche de boulanger
Donc me voilà avec une bouteille entamée, je vais pas la laisser périr
Ni la boire
Alors pourquoi pas en mettre dans du pain
200 ml de bière
100 ml d'eau
500g de farine T65
1.5 CC de sel
12 g de levure fraîche de boulanger
Mettre tous les ingrédients dans la MAP puis faire tourner 10mn.
Pause 15 mn et on remet en route le pétrissage pdt 20 mn.
Puis on laisse jusqu'à la fin du programme pâte.
A la fin, mettre le pâton sur le plan de travail fariné, et laisser détendre 15 mn.
Façonner à votre envie, et laisser doubler de volume puis enfourner à four chaud /buée 240 °c
pendant 20 mn suivant le façonnage.
Pause 15 mn et on remet en route le pétrissage pdt 20 mn.
Puis on laisse jusqu'à la fin du programme pâte.
A la fin, mettre le pâton sur le plan de travail fariné, et laisser détendre 15 mn.
Façonner à votre envie, et laisser doubler de volume puis enfourner à four chaud /buée 240 °c
pendant 20 mn suivant le façonnage.
J'aime beaucoup le goût de ce pain.....!!