entrees

Agréable dans les salades ou en apéro trempée dans une sauce relevée 75 g de farine blé 75 g de farine de maïs 1 oeuf 150 g d'eau à réajuster sel, poivre et herbes (à votre goût) 500g de mozzarella Chapelure huile pour la friture Préparer dans un saladier...

Mon petit jardin étant généreux, il m'a offert de belles tomates " steack"........ J'ai choisi cette préparation pour un repas du soir simple, rapide mais copieux quand même et surtout frais. Par cette chaleur c'est bien agréable. Pour cela je fais des...

Une petite salade très appréciée ici... qui me vient de ma Maman !!! Pour les quantités c'est suivant les personnes qui sont à la table Des champignons de Paris poivrons rouge, vert, jaune Thon au naturel Citronnette (jus de citron, huile d'olive, sel,...

Rapide pour le soir et appréciés des petits et grands..... avec une salade ou un plat de légumes !!! Des saucisses de Strasbourg Moutarde Pâte feuilletées 1 oeuf pour la dorure Étaler la pâte feuilletée, Couper des rectangles de la taille des saucisses...

Roquette Tomates (pour ma part je les pèle) Surimi Morceaux d' Avocats Grosses crevettes Pour la mousse Guacamole 1 feuille de gélatine 100 gr de fromage blanc 190 gr de chair d'avocats bien mur 1 sachet de mélange pour guacamole 170 gr de crème fraiche...

Recette dénichée chez mon Amie Christine 2 Boites moyennes de thon au naturel 1 bol de petites crevettes cuites 5 oeufs durs Basilic Ciboulette fraîche 1 CC de curry 1/2 CC de cumin Sel / poivre 1 sachet de gelée au madère 250 gr d'eau Égoutter le thon...

Très rapide à faire et super sympa!! Lardons fumés vinaigre balsamique crème fraîche épaisse Faire revenir les lardons dans une poële .... déglacer avec le vinaigre balsamique Incorporer la crème fraîche épaisse et laisser sur feu doux 2/3 mn Servir sur...

Mais que faut il inventer pour faire manger des légumes à nos petits qui on ne sait pourquoi, à un moment donné, en deviennent réfractaires ?!!! Cette fois, je tente les rouleaux avec les feuilles de brick... Feuilles de brick Carottes tomates ciboulette...

Toujours tirée du livre "Ma Région est Belle" Le Chaource est un fromage au lait de vache et à pâte molle, son goût est très fin. 1 pâte feuilletée (brisée dans la recette) 1 fromage de Chaource 100 g d'allumettes de bacon 100 g de dès de jambon 2 oeufs...

Cette recette vient de Provence "Papetons d'aubergines"... j'ai pas le moule donc je les ai fait dans les empreintes à quenelles de Demarle La recette vient du livre "Ma région est Belle" 1 kg d'aubergines gros sel 50 g d'huile d'olive poivre 2 gousses...