Top articles
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Croquettes de pommes de Terre au fromage
Pour les enfants c'est que du bonheur.... pour les grands aussi... mais aujourd'hui juste ce qu'il faut pour les papilles des enfants... 1kg de pommes de terre pour purée 2 jaunes d'oeufs 30 g de beurre 80 g de gruyère râpe Faire cuire les pommes de terre...
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Pâte à Pizza Origan délicieuse..
Voici une Pâte Pizza super bonne !!! 575 g de farine T65 350 g d'eau 12 g de levure fraîche de boulanger 1 CC de sel 2 CC d'origan séché 1 CC de sucre 3 Cs d'huile d'olive Mettre tous les ingrédients dans la MAP et sélectionner le programme Pâte. a la...
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Cake Choco tout en MAP
Il y avait bien longtemps que je ne m'étais pas servie de ma MAP pour cuire !!! Aujourd'hui je ressors quelques livres et tiens pourquoi pas faire un Cake Chocolat tout en MAP !! 250g de farine autolevante (moi j'ai mis de la gruau + levure1/2 sachet)...
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Biscottes
Alors j'avais un pain de mie qui avait un peu séché. Comment l'utiliser ? Des biscottes pourquoi pas?!!! I l suffit de trancher le pain de mie en tranches régulières puis de déposer celles ci sur une plaque de four et programmer pour moi "grillade" ,...
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Carrés Breton
Petite Visite Dominicale chez mon Amie, Christhummm, je repars avec une recette en poche 125 g de farine 175 g de beurre 1/2 sel 90g de sucre glace 2 jaunes d'oeufs 80g de poudre d'amande 1 pincée de fleur de sel Mettre le beurre en morceaux dans le bol...
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Gâteau chocobon
J'ai trouvé sur un blog la recette que j'ai copié mais hélas je ne retrouve plus la source!!! Pour la base biscuitée : 140g de gâteaux Mac Vities 100g de beurre Mettre les gâteaux dans un saladier et à l'aide d'un pilon les réduire en miettes. Ajouter...
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Yaourts caramel tendre au beurre et à la fleur de sel de Guérande
1 l de lait entier 100g de caramel tendre au beurre et à la fleur de sel de Guérande 60 g de sucre en poudre 3 CS de lait en poudre 1 yaourt au lait entier 3 gouttes de présure 1 CS de crème épaisse Faire chauffer 1/2 l de lait entier avec les caramels...
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Crème glacèe au chocolat
Difficile de faire des photos quand mes lou stics se jettent dessus !!!! Pour la crème anglaise : 300ml de lait entier 4 jaunes d'oeuf 50g de sucre 1 sachet de sucre vanillé et 200g de chocolat à pâtisser coupé en petits morceaux ou passé au TM31. Porter...
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Fideua
Ingrédients : 500g de pâte pour fideua 2 poivrons 1 oignon 2 gousses d'ail 3 tomates travers de porc 4 hauts de cuisse de poulet crevettes grises décortiquées lamelles de seiche 1 litre de bouillon de volailles safran, sel, poivre huile d'olive Faire...
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Butchteln "La vraie"
J'ai redécouvert cette brioche en furetant sur le blog de Ligne et Papilles Je l'avais déjà réalisé mais il faut que je retrouve la recette que j'avais afin de comparer La mienne était fourrée de différentes confitures celle ci est complètement nature....
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Mega Cookies /Mega Pépites
1 oeuf 320 g de sucre roux 350g de pépites géantes de chocolat 375 g de farine T65 1 pincée de sel 1 CC d'extrait vanille. Mélanger le beurre ramolli avec le sucre Puis incorporer l'oeuf et l'extrait de vanille Rajouter la farine et terminer par les pépites...
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QuiChaourcine
Toujours tirée du livre "Ma Région est Belle" Le Chaource est un fromage au lait de vache et à pâte molle, son goût est très fin. 1 pâte feuilletée (brisée dans la recette) 1 fromage de Chaource 100 g d'allumettes de bacon 100 g de dès de jambon 2 oeufs...
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Il y avait la Madelon...
.........Nous on a les "MADELHUMMM" Petit clin d'oeil à mon Amie Christine 3 oeufs 150 g de sucre semoule 1/2 sachet de sucre vanillé 35 g de lait 12 g de jus de citron 250 g de farine (gruau pour moi) 1/2 sachet de levure chimique 125 g de beurre fondu...
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Kouglof ( kougelhopf) aux raisins moelleux
500 g de farine gruau 2 oeufs 200 ml de lait 75 g de sucre 10 g de sel 150 g de beurre pour brioches 22 g de levure fraîche de boulanger amandes entières raisins moelleux sucre glace Mélanger la levure avec la moitié du lait et 100 g de farine prélevée...
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SCONES aux Pommes
çà faisait un moment que je voulais tester les Scones et bien c'est chose faite et je suis pas déçue !!! Mes enfants ont adorée mm Kékénou !! Ingrédients : 2 pommes (pas trop grosses) 225 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 gouttes d'HE d'orange...
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La Liqueur de Kiwi de François
Lors de la Fête des voisins, j'ai découvert la liqueur de kiwi du mari de Christelle, François !! Elle m'a fortement plu cette liqueur et me suis empressée de lui piquer la recette 11 petits kiwis bien mûrs 50 cl de gin 1/2 gousse de vanille 10 cl de...
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Duo de pains pistaches et gruyère
IL me fallait tester mon nouveau moule à pain silpain, il me restait de la poudre de pistache alors j'ai fait un peu mumuse!!! Une pâte à pain basique avec 50 g de poudre de pistache en plus. Après le façonnage j'ai fait une rigole au milieu et y ai mis...
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Cordon Bleu MAison
Escalopes de poulet ou dinde Jambon Fromage fondu au choix Panure (chapelure +flocons d'avoine) Oeuf sel, poivre, muscade Effiler les escalopes sans aller au bout. Assouplir la viande avec un pilon. saler, poivrer mettre 1/2 tranche de jambon sur le jambon...
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Poêlée lègumes
I l y a des jours où ne sachant que faire à manger, on se plonge dans le congélateur... !! On y découvre plein de choses..... qui seules peuvent ...ne pas faire envie ... mais qui associées .. peuvent faire une bonne petite recette improvisée...!! Alors...
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Dindartiflette.....
1 belle cuisse de dinde 1/2 Reblochon Sel, poivre, oignons, cumin Pommes de terre Carottes 100ml bouillon de poule &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& Désosser la cuisse de dinde. Saler, poivrer, cumin Mettre le reblochon au centre et refermer la cuisse Peler et...
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Pommes au four façon TATIN
Doryan aime la compote, les tartes aux pommes mais bizarrement quand je fais des pommes au four Il n'en veut pas Alors j'ai tester ainsi 6 pommes 1 pâte feuilletée 1 sachet de sucre vanillé quelques noisettes de beurre sucre roux Peler et couper vos pommes...
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Petit Tag de mon Amie Christy...
Entre Aiguilles et Casseroles Vient de me taguer, merci ma Christy Alors il faut que je révèle 6 choses sur moi Un signe particulier : Je cours tout le temps... Un mauvais souvenir : j'en ai plein ..trop plein.... Un souvenir d'enfance : Des vacances...
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Pommes d'Amour
Mon fils Clément me réclamait des Pommes d'amour et j'ai eu la chance de gouter celles de Micky chez ma Popine Christhummm Alors pour faire plaisir à mon Bibou enfin à mes Bibous d'Amour j'ai chipé la recette et je me suis lancée 3 pommes Golden 250g...
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Pain au petit lait
En discutant , au sujet du petit lait des fromages que nous faisons et qui reste Christine me demandait si j'avais déjà fait du pain?! Non, mais maintenant c'est chose faite 500g de farine T55 300 ml de petit lait 1.5 CC de sel de guèrande 12 g de levure...
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Patisson à ma Façon !!!
Dans mon panier reçu ce lundi, j'ai eu un patisson, joli Cucurbitacé également appelé Artichaut d'Espagne !! Légume peu énergétique, très digeste il est apprécié pour les régimes !!! 1 Pâtisson viande hachée oignon aromates mascarpone lardons fumés Faire...