Et oui je suis le TOPINAMBOUR j'ai un petit goût d'artichaut, et si vous voulez éviter les flatulences en me dégustant rajouter du clou de girofle à la cuisson !!!!

Ce soir là je les ai préparé sauté à la poële !!! Mais.... Qui sont ils ou elles? Petit indice : c'est un légume RACINE !! deuxième indice : Comme la chicorée, il est très concentré en inuline et oligofructose !! Les fructanes ne pouvant être digérés...

Pour 2 piéces : 500g de farine gruau 10 g de sel 1 oeuf + lait jusqu'à ce que cela arrive à 300ml 20 g de sucre 70g de beurre 12 g de levure fraîche de boulanger Placer tous les ingrédients dans la MAP et sélectionner le programme Pâte. Quand le programme...

Il y avait bien longtemps que je ne m'étais pas servie de ma MAP pour cuire !!! Aujourd'hui je ressors quelques livres et tiens pourquoi pas faire un Cake Chocolat tout en MAP !! 250g de farine autolevante (moi j'ai mis de la gruau + levure1/2 sachet)...

"Les passionnés du pain" , forum sur lequel j'aime aller fureter depuis 5 ans..... j'y trouve des recettes et des façonnages à tester !! Cette fois ci j'y ai découvert un façonnage fort beau, qui vient de chez Mouni Le mien est bien moins réussi mais...

Therbia a posté cette recette que je me suis empressée de tester !! levain : 135 g de T65 9 g de levure fraîche de boulanger 90 ml d'eau Mettre la levure dans l'eau et la délayer puis rajouter la farine, pétrir et laisser reposer 2 h sous un torchon humide....

. ... et voilà .... le temps de faire un post et un peu de boulange le résultat des abus ne fait qu'augmenter... une bosse supplémentaire Doudou est inquiet : "va t'il pouvoir manger encore des bonnes brioches?!!" Il est content il vient de découvrir...

Je sais pas ce qui se passe mais je crois que j'ai mis trop de levure dans mes pains et brioches Mon Doudou gonfffffllllle....!!! Kekenou aussi C'est grave Maman....? tu crois que çà va s'arrêter là...?!!! Et moi je suis à bout de souffle.......!!!! Bonnes...

Voici ce que cette recette donne avec le façonnage baguette Et voici les grignes en plus gros plan Des baguettes super croustillantes et légères !!!

Maman fière de son rejeton qui l'eut cru qu'un jour Benjamin se mettrait à danser!! Bravo mon fils !!!!!