Cookies au chocolat
Voici ce que ma Crapule Gourmande est entrain de Zieuter !!
La fournée de ce matin : Congolais et cookies au chocolat
Ingrédients :
220 g de chocolat noir à patisser
80 g de beurre
80 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé + quelques gouttes de vanille
1/2 CC de levure chimique
1 bonne pincée de sel
2 oeufs
100g de farine (gruau pour moi)
Des pépites de chocolat et des chuncks de chocolat blanc
Préparation :
Mettre le le chocolat avec le beurre à fondre au bain marie.
Dans un saladier mélanger les oeufs avec le sucre roux, le sucre vanillé et
les gouttes de vanille.
Ajouter le chocolat/ beurre fondu puis la farine tamisée avec la levure et
la pincée de sel.
Bien mélanger en rajoutant les pépites de chocolat.
Faire des petits tas sur une plaque recouverte d'une toile silpat ou papier cuisson
et enfourner à four chaud 180 °C 10/15 mn.
J'ai rajouté des chuncks au chocolat blanc sur le dessus avant d'enfourner
une plaque.
Quand les cookies sortent du four, ils sont un peu mou c'est normal !!!
La fournée de ce matin : Congolais et cookies au chocolat
Ingrédients :
220 g de chocolat noir à patisser
80 g de beurre
80 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé + quelques gouttes de vanille
1/2 CC de levure chimique
1 bonne pincée de sel
2 oeufs
100g de farine (gruau pour moi)
Des pépites de chocolat et des chuncks de chocolat blanc
Préparation :
Mettre le le chocolat avec le beurre à fondre au bain marie.
Dans un saladier mélanger les oeufs avec le sucre roux, le sucre vanillé et
les gouttes de vanille.
Ajouter le chocolat/ beurre fondu puis la farine tamisée avec la levure et
la pincée de sel.
Bien mélanger en rajoutant les pépites de chocolat.
Faire des petits tas sur une plaque recouverte d'une toile silpat ou papier cuisson
et enfourner à four chaud 180 °C 10/15 mn.
J'ai rajouté des chuncks au chocolat blanc sur le dessus avant d'enfourner
une plaque.
Quand les cookies sortent du four, ils sont un peu mou c'est normal !!!
Attendre un peu puis les mettre à refroidir sur une grille.
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