Ratatouille
Un plat que j'affectionne tout particulièrement....
Un plat que l'on peut faire à Visto de naz comme j'aime
Un plat que l'on peut faire à Visto de naz comme j'aime
Il vous faut :
Aubergines
Poivrons rouges verts
Courgettes
Oignons
Tomates
Bouillon cube
Lardons fumés
Alors voici le petit appareil que je me sers pour couper mes légumes
régulièrement
(et oui mes soucis d'allergie de contact m'obligent aussi à trouver ce qui me rend la vie plus facile, sans mettre de gants)
Je fais revenir tous les légumes séparément dans de l'huile d'olive
en commençant par les oignons.
Ensuite je remets tous les légumes ensemble en rajoutant les lardons,
je fais revenir ensemble.
Puis je rajoute les tomates, je mets un bouillon et j'aromatise suivant mes envies du
moment, et je laisse mijotet à couvert jusqu'à ce que tous soit fondant.
Quand il me reste de la ratatouille je m'en sers en garniture pour faire une pizza,
ou je casse des oeufs dedans!!!
Aubergines
Poivrons rouges verts
Courgettes
Oignons
Tomates
Bouillon cube
Lardons fumés
Alors voici le petit appareil que je me sers pour couper mes légumes
régulièrement
(et oui mes soucis d'allergie de contact m'obligent aussi à trouver ce qui me rend la vie plus facile, sans mettre de gants)
Ce coupe légumes est super et pour les oignons je vous dis pas,
finis les larmes
finis les larmes
Je fais revenir tous les légumes séparément dans de l'huile d'olive
en commençant par les oignons.
Ensuite je remets tous les légumes ensemble en rajoutant les lardons,
je fais revenir ensemble.
Puis je rajoute les tomates, je mets un bouillon et j'aromatise suivant mes envies du
moment, et je laisse mijotet à couvert jusqu'à ce que tous soit fondant.
Quand il me reste de la ratatouille je m'en sers en garniture pour faire une pizza,
ou je casse des oeufs dedans!!!
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