Champignons farcis.....

7 champignons de Paris à farcir (j'aurai préféré des cèpes, sniff)

250g de viande de boeuf hachée

2 oeufs

Persil, aîl, sel et poivre

2 tranches de gros pain dur

Un peu de lait

Fromage râpé.

Préparation

Enlever les queues des champignons que vous mettez de côtè ;

Lavez vos champignons et les disposer dans votre plat pour le four ;

Préparez votre farce :

Dans un bol mettre la mie de pain que vous recouvrez de lait  ;

Coupez vos queues de champignons en morceaux et faites les revenir à la poële avec un peu d'huile ,l'aïl et le persil en

fin de cuisson ;

Mettre dans un saladier la viande hachée, les oeufs, la mie de pain, les queues de champignons, sel poivre et autres

aromates que vous aimez ;

Bien mélanger et remplir vos têtes de champignons ;

Terminez avec du fromage râpé dessus ;

Enfournez à four chaud 200°c pdt 30mn.