Crème aux deux parfums
Recette du livre vorwerk "A table avec Thermomix" Ingrédients :
500g de lait 1/2 écrémé
100g de sucre (j'ai mis 90g)
2 sachets de sucre vanillé
20g de maïzena (j''ai mis 30)
2 gros oeufs
50g de crème fraîche liquide
1 CS bombée de chocolat amer (vous pouvez aussi choisir d'autres parfums : café, grand marnier,
caramel etc..)
Préparation :
** Mettre le fouet en place et ajouter le lait, le sucre, le sucre vanillé (j'ai rajouté 5gtts
d'HE vanille),la maïzena et les oeufs ; mettre 7mn/90°C/vit3
** A la fin du temps, ajouter la crème fraîche et mixer 10sec/vit4, retirer le fouet.
** Verser la moitié de la préparation dans des petits ramequins inclinés.
** A l'autre moitié y incorporer le chocolat et mixer 20sec/vit 4 ; verser la crème chocolatée
sur le côté opposé à la vanille tout en redressant doucement.
** Laisser reposer au frais min 1 Heure.
500g de lait 1/2 écrémé
100g de sucre (j'ai mis 90g)
2 sachets de sucre vanillé
20g de maïzena (j''ai mis 30)
2 gros oeufs
50g de crème fraîche liquide
1 CS bombée de chocolat amer (vous pouvez aussi choisir d'autres parfums : café, grand marnier,
caramel etc..)
Préparation :
** Mettre le fouet en place et ajouter le lait, le sucre, le sucre vanillé (j'ai rajouté 5gtts
d'HE vanille),la maïzena et les oeufs ; mettre 7mn/90°C/vit3
** A la fin du temps, ajouter la crème fraîche et mixer 10sec/vit4, retirer le fouet.
** Verser la moitié de la préparation dans des petits ramequins inclinés.
** A l'autre moitié y incorporer le chocolat et mixer 20sec/vit 4 ; verser la crème chocolatée
sur le côté opposé à la vanille tout en redressant doucement.
** Laisser reposer au frais min 1 Heure.
Cette recette est également réalisable sur votre fourneau si vous n'avez pas le TM!!!!
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