Lentilles Vertes
Chez nous tous les 1er du mois et surtout le premier jour de l'année on mange :
Des LENTILLES
Recette tirée du livre "A table avec Thermomix"
Recette tirée du livre "A table avec Thermomix"
Ingrédients :
250g de lentilles vertes
400g de petit salé
1 saucisse morteau (j'ai fait sans)
1 carotte
2 gousses d'ail
1 oignon
1 clou de girofle
1 feuille de laurier
Thym et romarin
Poivre
Préparation :
** Éplucher et couper la carotte en gros morceaux que vous mettrez dans le bol, mixer 6sec/ vit 5
** Couper le petit salé en tranche pas trop grosses env 6cm de long (moi j'ai mis des petits salés
déjà coupés)
** Éplucher l'oignon le couper en 4 et piqué du clou de girofle et l'aïl.
Les mettre dans le bol avec les aromates, les lentilles, le petit salé, ainsi que 650g d'eau froide.
Poser la saucisse dans le Varoma. Mettre le varoma en place et régler
40mn/100°c/sens inverse/mijotage.
** Le temps écoulé vérifier que les lentilles soient bien cuites et servir accompagnées de vinaigre
pour nous ou de moutarde.
250g de lentilles vertes
400g de petit salé
1 saucisse morteau (j'ai fait sans)
1 carotte
2 gousses d'ail
1 oignon
1 clou de girofle
1 feuille de laurier
Thym et romarin
Poivre
Préparation :
** Éplucher et couper la carotte en gros morceaux que vous mettrez dans le bol, mixer 6sec/ vit 5
** Couper le petit salé en tranche pas trop grosses env 6cm de long (moi j'ai mis des petits salés
déjà coupés)
** Éplucher l'oignon le couper en 4 et piqué du clou de girofle et l'aïl.
Les mettre dans le bol avec les aromates, les lentilles, le petit salé, ainsi que 650g d'eau froide.
Poser la saucisse dans le Varoma. Mettre le varoma en place et régler
40mn/100°c/sens inverse/mijotage.
** Le temps écoulé vérifier que les lentilles soient bien cuites et servir accompagnées de vinaigre
pour nous ou de moutarde.
Cette recette est devenue un basique à la maison !!!!
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