soupes

Lors d'une réunion Thermomix, j'ai eu en cadeau deux livres dont celui ci que je ne possédais pas encore !!! Je vous livre une des recettes testée aujourd'hui Velouté de Brocolis 1 poireau 1 gousse d'ail 20 g d'huile (d'olive pour moi) 400g de bouquets...

Le TM31 est génial pour tout ce qui est soupe, velouté, crème aussi celle ci fait passer les champignons mm aux plus récalcitrants!! Ingrédients : 70g d'èchalottes 30g de beurre 300g de champignons 500g d'eau 70g de créme liquide 2 jaunes d'oeuf 1CC rase...

recette tirée du livre vorwerk "Les soupes en 4 saisons" ! Pour 6 personnes environ : 1 gousse d'aïl 1 oignon (la moitié si il est gros) 800g de courgettes 250g d'eau 75 g d'olives vertes dénoyautées (la prochaine fois j'en mais moins) 1 yaourt velouté...