Yaourts au lait de Chêvre
1 litre de lait de chêvre frais 4 bonnes CS de lait en poudre 1 yaourt présure Porter le lait frais à ébullition et éteindre de suite. Laisser redescendre à 45 °C puis incorporer le yaourt, le lait en poudre . bien mélanger. Ajouter la présure 3 gouttes....