Top articles
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GRATIN DAUPHINOIS DE YO REALISE PAR DORYAN
Le gratin Dauphinois a ses puristes!!!! Perso moi un gratin de pommes de terre c'est un gratin de pommes de terre !!! Et bien j'ai découvert que NON!! Doryan adore cuisiner, il a donc suivi les conseils de son beau-Papa à la lettre ou presque Pommes de...
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FEUILLETES SAUMON POIREAUX CHAMPIGNONS
Petite assiette repas dominical simple et bonne !!! Dans mon frigo j'avais: de la pâte feuilletée, du saumon fumé, des poireaux, quelques champignons de paris. de la salade, tomate , mozzarela et dans mon jardin un peu de ciboulette. Du coup j'ai fait...
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BUTTERNUT ...... AU CHÊVRE !!!!
Alors cette année, ma récolte de Butternut fut petite, très petite mais pas bredouille j'en ai eu un :) Alors comment le cuisiner ? telle fut la question????? Monsieur me ramena du fromage de chêvre de sa balade à la fête d'Olargues! Du coup j'ai mariè...
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ASSIETTE GOURMANDE
FEUILLETES AU REBLOCHON ET SA GARNITURE 1 REBLOCHON (ou fromage à tartiflette) 1 ou 2 pâtes feuilletés (suivant taille fromage) 1 jaune d'oeuf Prèchauffer le four à 210°c Gratter la croute du fromage et le couper en deux ou quatre. Mettre chacun des morceaux...
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Bouchées Apéritives aux Légumes
Pour l'apéritif ou pour faire manger des légumes aux enfants Ces petites bouchées cuites dans les moules Apérocooking coeur peuvent se décliner de multiples façons Ici avec des oeufs de lumps ...... 100 g de tomates pelées, épépinées et découpées en petits...
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Cookies......... Ben...Miammmmmmmmm
220 g de chocolat pâtissier 80g de beurre 100g de farine 160 g de sucre roux 1 cc de levure chimique 2 pincées de sel 2 oeufs 10 gttes de extrait de vanille Pépites de chocolat à l'oeil Faire fondre le chocolat et le beurre doucement dans une casserole...
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PETITS BRETZELS JAMBON POUR MON DOUDOU !!!
Ingrédients : 500 g de farine 200 ml de lait tiédi + 100 ml d'eau 20 g de levure fraiche 50g de beurre mou 2 cc de sel jambon / râpé / olives / ou ce que l'on veut !!!!!! Mettre tous les ingrédients dans la MAP. Sélectionner le programme pâte. Ne pas...
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Biscuits au Chocolat, B'chkito b'choclat!!
Recette découverte sur le blog "Ma cuisine d'ici et d'ailleurs" 125 g de beurre 125 g de sucre glace 2 sachets de sucre vanillé 250g de farine gruau 1 oeufs 50g de poudre d'amande Dorure 1 oeuf Créme chocolat 100gr de chocolat noir 1 CS de crème fraîche...
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Blinis Courgette Jaune
Recette prise sur le blog de mon Amie Christine 1 grosse courgette jaune 150g de farine T65 3 oeufs ou 4 petits 200 ml de lait Basilic, ciboulette.. Sel poivre Râper les courgettes à la râpe manuelle Prèparer la pâte : Oeufs + farine + lait + herbes aromatiques...
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Petite salade avec ses lardons,son vinaigre balsamique..
Très rapide à faire et super sympa!! Lardons fumés vinaigre balsamique crème fraîche épaisse Faire revenir les lardons dans une poële .... déglacer avec le vinaigre balsamique Incorporer la crème fraîche épaisse et laisser sur feu doux 2/3 mn Servir sur...
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Alice...et son Blog!!
Alice, c'est la petite chérie de mon fils Benjamin !! Et, elle aime cuisiner... je sais que mon grand Garçon ne mourra pas de faim !! Alice a aussi démarrer son Blog culinaire.... Les Petites Folies d'Alice Et même que des fois elle me nargue ...regardez...
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Rouleaux de Printemps aux Fruits d'ètè
20 galettes de riz 1 mangue 1 barquette de framboises 1 barquettes de fraises 2 nectarines 100g de confiture d'abricots Pour le coulis 1 CS de confiture de fraises 1 yaourt nature feuilles de menthe Lavez les framboises, les fraises, et les nectarines....
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Punch Lolo
Alors voici une des boissons alcoolisées que je fais pour les apèros estivaux !! Elle fait un tabac ... et bien sur les copines préfèrent que je la leur fasse même si je leur donne la recette, il semblerait que j'ai plus la main ou l'oeil pour le bon...
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Je reste dans le Rose... Glace à la fraise
Le ramassage des fraises Gariguette ayant été fructueux, on a turbiné sec... mais encore pas assez car mes fils n'en ont rien laissé...!!! La période des glaces se faisant... la turbine à glace commence ou recommence à me faire de l'oeil Le prix lui me...
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Mozzarella panée
Agréable dans les salades ou en apéro trempée dans une sauce relevée 75 g de farine blé 75 g de farine de maïs 1 oeuf 150 g d'eau à réajuster sel, poivre et herbes (à votre goût) 500g de mozzarella Chapelure huile pour la friture Préparer dans un saladier...
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Choux Verts
Après la cueillette il faut les cuisiner !!! Cette fois il sera mangé à la façon Lolo. Laver et couper le chou en fines lamelles Les mettre dans une casserole d'eau bouillante salée pdt 5 mn Égoutter. Dans une poële avec du beurre faire revenir le chou...
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Ils ne passeront pas par là.....
.....Les beaux jours arrivants, nos amis les insectes vont s'en donner à coeur joie ... Dans nos jardins mais aussi dans nos maisons .... Pour ne pas les laisser nous envahir voici certaines petites choses à faire naturellement!! Mesdames les fourmis...
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Pour Toi Nicolas....
....Mon Fils, Aujourd'hui tu as 16 ans !!!! Je te Souhaite un Bon et Heureux Anniversaire !!!!! Il y a 16 ans tu poussais ton premier soupir Et çà était un merveilleux Cadeau Tu m'as apporte et tu m'apportes joie et gaieté Tu es un de mes 4 rayons de...
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Gâteau au citron fondant
J'ai découvert cette recette sur le blog de Michèle Croquant-Fondant...Gourmand Mon seul rajout des pépites de chocolat !!!! 4 oeufs 150g de sucre 120 g de farine tamisée 80 g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 110 g de jus de citron le zeste...
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Le Jardin de Caillan à Bessan..
Et oui, elle était attendue l'ouverture du jardin de Caillan de Bessan En tous cas par Fabienne, Isabelle et moi Comme chaque année nous avons été les premières , même le mauvais temps ne nous à pas arrêté !! Non non vous rêvez pas Maman a osé me lever...
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PAninis..
Après les burgerBagnats voici les Paninis 500g de gruau 300 ml de lait 50 ml d'huile d'olive 30g de sucre 1.5 CC de sel de guérande 12 g de levure de boulanger fraîche Mettre tous les ingrédients dans la MAP et sélectionner le programme Pâte. A la fin...
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Aprés la plage le réconfort...BurgerBagnat!!!!
Un samedi à la mer !!!! Que du plaisir pour mes petits et pour moi de les voir s'éclater autant!!!! Clément et Doryan se sont bien amusé, roulades dans le sable, baignade (plus de batterie pour prendre les photos ) dans une mer à 12°c, il faut être jeune...
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Poires Belle Hélène
C'est un dessert que j'aime particulièrement car il me rappelle mon enfance!!!!! 7 poires William mûres à souhait 100g de sucre en poudre 1/2 citron Peler les poires et les badigeonner avec le 1/2 citron pour ne pas qu'elles noircissent. Les mettre dans...
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vin d'orange
Les beaux jours arrivent à grands pas.... les apèros aussi Alors il faut prévoir et mon petit vin d'orange va se préparer pendant une quarantaine de jours!!!! Voici ma petite recette : 2.5 litres de vin blanc 1/2 litre d'alcool à 40°C 500 g de sucre semoule...
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Gigot de 7 heures
Pour Pâques j'ai décidé de faire ce gigot en cuisson de 7 heures Plus c'est long plus c'est bon qu'on dit...!!! La veille je l'avais enrobè d'herbes, le lendemain j'air retirè tout le gras!!!! 1 gigot 2 carottes 1 oignon thym laurier 1 tt d'ail 2 tranches...