Pain de mie farine de Châtaigne
350g de farine gruau
150 g de farine de châtaigne
300 ml de lait
1.5 CC de sel
4CS de cassonade
40 g de beurre
12 g de levure fraîche de boulanger
Mettre tous les ingrédients dans la MAP et faire partir le programme "Pâte".
A la fin du programme faire détendre 15 mn le pâton sur le plan de travail fariné ;
mettre en forme et placer dans le moule à pain de mie ;
Faire lever jusqu'à ce que cela double de volume ;
Mettre à four chaud 180 °C 30/35 mn.
