Top articles
-
Crêpes Mille Trous ou Bagrir...(à ma façon)
Cela faisait longtemps que je voulais tester ces crêpes mais ce qui me dérange dans la vraie recette c'est ...... L'Eau......... donc je l'ai remplacé par du lait...... 700 ml de lait 150 g de semoule extra fine 150 g de farine gruau 1 pincée de sel 1...
-
Chili Con Carne à la mijoteuse
On voit pas grand chose mais si vous pouviez humer ce qui s'en échappe....Hummmmm Les papilles de mes fils ont été titillées 1.5 kg de basse cote à braiser 2 grandes boites de haricots rouges 1 gros oignons ou 2 6 gousses d'ail 1 boite de concentré de...
-
FLORENTINS
75 g de sucre 50g de miel 25 g de glucose 150g de crème 20 g de beurre 100g d'amandes effilées 50g de pistaches 50g de macédoine de fruits confits 50g de cerises confites Dans une casserole, faire chauffer le beurre, la crème, le sucre, le miel et le...
-
Pain farine D'avoine
310 ml d'eau 1 oeuf 12 g de levure de boulanger fraiche 350 g de farine T65 200 g de farine d'avoine 1.5 CC de sel 2 CS de sucre 20 g de beurre 2 CS de lait en poudre Mettre tous les ingrédients dans la Map et programmer fonction Pâte . A la fin du programme...
-
Dimanche entre Terre et Mer !!
Dans le sud de la France la tempèrature est nettemment descendue comme vous pouvez le voir !!! La tête des enfants en dit long ... c'est très Anormal Les enfants s'improvise commandants de bord.... on est pas arrivé !!!! Alerte aux Requins..... !!!! Doudou...
-
Tarte Suédoise
Cette recette proposée par Claude sur "La cuisine au coin du feu" a été un succès chez mes enfants!!! Pour ma part, je crains le beurre donc là ...... je l'ai préféré le lendemain !!! Pour la pâte: 2 oeufs moyens 125 g de sucre 150 g de beurre en crème...
-
Pain Campagne
500 g de Farine pour pain de Campagne du Moulin de Chartres 12 gr de levure fraîche 300 ml d'eau froide 100 g de levain liquide 1.5 CC de sel Tout mettre dans la MAP sélection Programme Pâte A la fin laisser détendre le pâton sur le plan de travail fariné...
-
Pain de mie farine de Châtaigne
350g de farine gruau 150 g de farine de châtaigne 300 ml de lait 1.5 CC de sel 4CS de cassonade 40 g de beurre 12 g de levure fraîche de boulanger Mettre tous les ingrédients dans la MAP et faire partir le programme "Pâte". A la fin du programme faire...
-
Gâteaux au Yaourt Multi Délices de Seb
J'étais curieuse de voir ce que cela donnait en cuisson vapeur dans la Multi Délices et voilà le résultat...... Cuisson très aérée, gâteaux très moelleux.... 1 pot de yaourt maison 2.5 pots de farine 1 pot de sucre 1/2 pot d'huile (1 préconisé dans la...
-
Doryan ......4 ans
JOYEUX ANNIVERSAIRE MON TENDRE ENFANT Aujourd'hui tu as 4 ans Tu es devenu un "grand" garçon Parfois polisson Mais ton sourire efface toutes tes bêtises Tes yeux malicieux Me rendent toujours joyeuse Aujourd'hui tu vas souffler tes 4 bougies déjà Tu grandis...
-
Barres Céréales Chocolat
Cuisine pour et avec les Enfants Comment finir les fonds de paquets de céréales???????? Et obtenir le sourire et les Miammmm des enfants du plus Petit au plus Grand Pratique pour le Matin où le temps manque ... ils auront leur dose de produit Céréalier........
-
Endives au Jambon à la mijoteuse
La cuisson des endives au jambon à la mijoteuse évite de cuire celles ci au prèalable à la vapeur. La cuisson est lente mais on s'occupe de rien... on met tout dedans et on s'affaire à autre chose Des endives du jambon 1 paquet de lardons gruyère râpe...
-
Pain Farl
V oici un pain qui a séduit une bonne partie de "La Cuisine au Coin du Feu" Merci a Nani qui a posté cette recette 500g de farine épi malté 270 g d'eau 10 gr de sel 12 gr de levure fraîche (1CS de levure SAF dans la recette initiale) 60 g de margarine...
-
Délicieux Gâteau Marbré ChocoCaramel
Voici un marbré à faire et à refaire et de préférence avec ce chocolat Au Caramel que vous trouverez chez mon Partenaire Art de la Gourmandise Et j'ai fait la différence avec le cacao en poudre normal... le goût rien à voir !!!!! Je l'ai réalisé au TM31...
-
CHAYOTTES..."Chouchous", "Christophines"
Alors cette semaine dans mon panier, j'ai pu découvrir : Des Chayottes, choux rouge, carottes, batavia, poivrons allongés, tomates allongées, oignons, poires, noisettes, navet noir J e me suis empressée de cuisiner les Chayottes et les carottes pour les...
-
Montecaos
Les Ateliers cuisine vont reprendre à l'École de mon Clément Donc il faut tester de nouvelles recettes Faciles, Économique et Bonne Aujourd'hui se sera les Montecaos 500 g de farine 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 200 ml d'huile Amandes...
-
Mascarpone Maison
J' aime bien tester.... cette fois test du Mascarpone Maison le prochain sera la Mozzarela Le voici terminé, flottant dans l'appareil qui servira à faire une tarte aux citrons !! 500 ml de crème liquide entière 30 %mg 20 ml de jus de citrons 1 thermomètre...
-
Cueillette de Caillan Bessan
Et oui, aujourd'hui c'est l'ouverture de la saison pour notre cueillette de Caillan à Bessan.... (Chapeau de paille) Comme chaque annèe, notre petit rituel avec Fabienne ..... Être les premieres pour ce jour........ Challange rèussi pour cette année encore...
-
Amandines.......à l'Orange
Recette sympa ...vite exécutée...et délicieuse....... Pour Empreinte petits fours 48 de Demarle 250g de pâte d'amandes en guise de fond Découper 48 fonds de pâte d'amandes avec le découpoir 38mm après l'avoir étalé au rouleau. Préparation de la pate à...
-
Meringues Cafè
5 blancs d'oeufs 340 g de sucre en poudre 2 CC d'extrait de café 1 pincée de sel Monter les blancs avec une pincée de sel en incorporant petit à petit 170 g de sucre. Quand ils ont doublé de volume rajouter 85 g et l'extrait de café.... Lorsqu'ils sont...
-
Pancakes à la Banane
4 oeufs 500 ml de lait 80 g de beurre fondu 1.5 sachet de levure chimique 2 CS de sucre vanillé 1 belle pincée de sel 400 g de farine Cassonade Bananes Mélanger tous les ingrédients sauf les bananes et la cassonade. Quand le mélange est bien homogène...
-
Brioches Fourrèes....
Il y avait longtemps que je les avais pas faites mais les revoir sur le blog de mon Amie Christine m'a donné envie de les refaire Doudou s'est endormi en les attendant 500 g de gruau 60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 12 gr de levure de boulanger...
-
Pain Pitas
Un petit pain bien blanc que l'on peut accommoder de nombreuses façons.... Pratique pour les repas à l'extérieur avec une garniture froide... 500g de farine 20 g de levure fraiche 2 CS d'huile d'olive 1/2 CC de sel 1 pincée de sucre Délayer la levure,...
-
Kourabies petits Gâteaux Grecs
Marie, Alexia, Manu en revenant de Grèce nous ont fait déguster ces petits gâteaux forts bons !! J'ai donc avant que Marie me déniche la recette de là-bas, fait des recherches et trouvais celle ci que j'ai testé avec ma Chopine Capayette Clément a adoré.......
-
Rôti de porc laqué
Voici une autre façon de faire le rôti de porc Il a un goût exquis et il est très tendre 1 rôti de porc échine 1 oignon pelé et coupé en deux 4 carottes épluchées et coupées en rondelles Clous de girofle 2 feuilles de laurier 1 dizaine poivre de sichuan...